อาหารของหญิงตั้งครรภ์


      ...
      เรื่องอาหารเป็นเรื่องสำคัญสำหรับสุขภาพของคนเราโดยเฉพาะผู้ที่จะเตรียมตัวเป็นแม่ในอนาคตร่างกายของแม่ จะต้องสมบูรณ์เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการตั้งครรภ์ไม่ควรขาดสารอาหารใด ๆ สารอาหารสำคัญที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาการของสมองของทารก  ได้แก่
      - โปรตีน  มีมากในเนื้อสัตว์ถั่วเมล็ดแห้ง ผลิตภัณฑ์นมและไข่  ถ้าขาดจะทำให้การเจริญเติบโตของทารกไม่เป็นปกติ  การพัฒนาสมองไม่สมบูรณ์
      - แร่ธาตุเหล็ก  มีมากในเลือดตับ เนื้อสัตว์ ไข่ ถ้าขาดทำให้แม่เป็นโลหิตจางมีผลกระทบต่อการพัฒนาสมองของทารก
      - ไอโอดีน  มีมากในอาหารทะเล  เกลือเสริมไอโอดีน ถ้าแม่ขาดจะทำให้การพัฒนาสมองทารกผิดปกติ  ทารกเกิดมาเป็นโรคเอ๋อ ปัญญาอ่อน  หูหนวก  เป็นใบ้  การทำงานของกล้ามเนื้อไม่ประสานกัน
      - วิตามินโฟเลท  มีมากในตับ   และผักใบเขียว เช่น  กุ่ยช่าย  หน่อไม้ฝรั่ง หญิงตั้งครรภ์ ต้องการโฟเลทเพื่อการสร้างเซลล์สมองของทารก โดยเฉพาะระยะครรภ์ช่วงเดือนแรก
      - แคลเซียม   สร้างความเจริญเติบโตและการพัฒนาการสร้างกระดูกในครรภ์มารดา  อาหารที่มีแคลเซียมมากได้แก่  นมและผลิตภัณฑ์จากนม  ปลาเล็กปลาน้อย

ข้อแนะนำในการเลือกรับประทานอาหาร
      1.  เนื้อสัตว์ต่างๆ หญิงมีครรภ์ควรได้รับเนื้อสัตว์ให้เพียงพอทุกวันจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้แต่ไม่ควรติดหนัง
      2.  ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ ควรรับประทานทุกวัน  ประมาณวันละ 1  ฟอง นอกจากจะมีโปรตีนมากแล้วยังมีธาตุเหล็กและวิตามินเอ  มากอีกด้วย
      3.  นมสด  มีโปรตีนสูงและมีแคลเซียมที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดี ถ้าไม่สามารถดื่มนมได้อาจจะดื่มนมถั่วเหลืองแทนแต่ควรรับประทานเนื้อสัตว์ ไข่ หรือถั่วเมล็ดแห้งให้มากขึ้น
      4.  ถั่วเมล็ดแห้งต่าง ๆ และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้  ฯลฯ  ซึ่งควรรับประทานสลับกับเนื้อสัตว์และรับประทานเป็นประจำ
      5. ข้าวและผลิตภัณฑ์จากแป้ง ถ้าหากรับประทานเป็นข้าวซ้อมมือจะทำให้ได้วิตามินบี1 และกากใยเพิ่มขึ้นซึ่งช่วยป้องกันอาการเหน็บชาและลดอาการท้องผูกได้
      6. ผักและผลไม้ต่าง ๆ  ควรรับประทานให้หลากหลายตามฤดูกาล  รับประทานผลไม้หลังอาหารทุกมื้อและรับประทานเป็นอาหารว่างทุกวัน  ผักและผลไม้เป็นแหล่งอาหารที่ให้วิตามิน  เกลือแร่  และกากใยที่ดีมาก  นอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายสะดวกขึ้นและช่วยไม่ให้ท้องผูก
      7. ไขมันหรือน้ำมัน ควรเลือกน้ำมันที่ได้จากพืชเพราะไม่มีโคเลสเตอรอลและยังมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น   น้ำมันถั่วเหลือง   ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ข้อแนะนำในการปฏิบัติตัวของหญิงมีครรภ์
      1. รับประทานให้ครบ 5 หมู่ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต  โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และไขมัน  ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายทุกวัน และงดอาหารหมักดอง
      2.  หลีกเลี่ยงเครื่องดื่ม ประเภทแอลกอฮอล์ ยาดอง เหล้า ทุกชนิด  เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา  กาแฟ
      3. งดอาหารรสจัด เช่น หวานจัด เค็มจัด เปรี้ยวจัด เผ็ดจัด
      4.  ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ
      5.  พักผ่อนให้เพียงพอ   ไม่ทำงานหนักเกินไป
      6.  ออกกำลังกายพอประมาณ
      7.  กินยาบำรุงตามแพทย์สั่ง  สำหรับยาอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง
      8. เมื่อมีอาการผิดปกติใดๆ   ควรปรึกษาแพทย์ทันที
      9. งดการสูบหรี่
 
เอกสารอ้างอิง
สำนักงานกองทุนสนับสนุนสร้างเสริมสุขภาพ
ที่มา:

 
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

 
©2555, โรงพยาบาลองค์การบริหาร่ส่วนจังหวัดภูเก็ต
18, 20 ถ.อนุภาษภูเก็ตการ ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000 โทรศัพท์: 076 358888 โทรสาร: 076 354817 สายด่วน: 1131